Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria Dyett, 555 E 51st St (5100s), Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60615 Illinois, United States

Fecha del informe: 30 de septiembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en los vestuarios de mujeres (74. 7f) y hombres (72. 1f). Se le indicó al gerente que proporcionara agua caliente en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: superficies oxidadas observadas en las trampas de grasa debajo de los fregaderos de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el tubo de desagüe debajo del fregadero de 3 compartimentos cerca del escritorio. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún receptáculo cubierto en el baño unisex para el personal cerca del teatro Black Box 135 y 34. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes cubiertos en todos los baños para mujeres y unisex.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: no se observó ningún recipiente de residuos en el fregadero para lavarse las manos en el área de servicio. Se le indicó al gerente que proporcionara un recipiente de residuos en todas las áreas. Los desechos generalmente se desechan.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó pintura descascarada en las paredes cerca del fregadero de 3 compartimentos y una hielera portátil en el área de preparación. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov