Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Edward Coles Elementary, 8441 S Yates Avenue Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes heißes Wasser über maximal 120 F am Handwaschbecken im Waschraum des Küchenpersonals (124. 1f) wies den Manager an, das heiße Wasser an allen Handwaschbecken auf 100f-120f zu halten. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken, das zum Händewaschen nicht zugänglich ist, fehlender Warmwasserhahn in der Lehrerlounge im ersten Stock im Hauptgebäude. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter 1/4-Zoll-Spalt in der rechten unteren Ecke der linken Tür am Kücheneingang. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an der Tür abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein fehlender Deckel am Warmwasserhahn des linken Waschbeckens im Waschraum für Jungen im ersten Stock (Süden) im Hauptgebäude beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Vorbereitungsbereich wurden Verschüttungen und Schmutz in den Lichtschilden sowie Staubansammlungen an den Deckenöffnungen beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov