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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Edward Coles, 8441 S Yates Ave Ste, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 9 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 21 de abril de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el agua caliente observada por encima de un máximo de 120 °F en el fregadero del personal de cocina (124. 1f) indicó al gerente que mantuviera el agua caliente a 100 °F a 120 °F en todos los fregaderos para lavarse las manos. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el lavabo observado para lavarse las manos no es accesible para lavarse las manos, falta un grifo de agua caliente en la sala de profesores del primer piso del edificio principal. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 pulgadas en la esquina inferior derecha de la puerta izquierda en la entrada de la cocina. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de la puerta para evitar la entrada de plagas.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que faltaba la tapa en el grifo de agua caliente del lavabo izquierdo en el baño de los niños del primer piso (sur) del edificio principal. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron derrames y escombros dentro de los protectores contra luces y acumulación de polvo en las rejillas de ventilación del techo en el área de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
Fuente: chicago.gov
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