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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Chubasco, 1658 W Cermak Rd Chicago, IL 60608.
vor 5 Jahren •source chicago.gov
1658 West Cermak Road, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 21 Okt. 202025. Verbraucherberatung für roh/nicht gekochte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtet keine Offenbarung, oder Erinnerung auf der Speisekarte zu diesem Zeitpunkt, angewiesen, Offenlegung und Erinnerung auf Menü Beratung, Etikett Statments, Platzkarten, Tischzelt oder andere wirksame schriftliche Mittel bieten. Priorität Stiftung Zitat ausgestellt #7 -38-005.
49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: muss das Innere der Reichweite in Kühlern reinigen, um Verschüttungen und Ablagerungen zu entfernen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: Böden müssen durch den Keller vor/Lagerbereich gereinigt werden, um Verschüttungen, Staub und Schmutz zu entfernen.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben Food-Handler-Training
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: siehe Verstoß #60.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige Kernverletzung nicht korrigiert aus Bericht #2293345 Datum 6-11-19: (57) Mitarbeiter Lebensmittel-Handler Anforderungen und (58) Allergen-Training für die Stadt zertifizierten Manager, ebenfalls erforderlich. Angewiesene Manager zu erfüllen oder mehr Zitate folgen. Vorrangige Stiftung Zitat ausgestellt #7 -42-090.
Quelle: chicago.gov
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