Bericht zur Lebensmittelsicherheit: New Taconazo, Inc., 5849 S Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika.

5849 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Rostflächen unten an allen Vorbereitungstabellen. Instd um Rost zu entfernen und die Oberfläche zu erhalten

52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: 3-Fach-Spüle nicht gewartet, kann nicht richtig ablaufen. Wasser muss in extrem langsamen Abständen freigesetzt werden, um zu verhindern, dass sich Abwasser auf dem Boden ansammelt. Instd zu reparieren 3-Fach sinken richtig abtropfen lassen. Vorrangige Verletzung. Zitat ausgegeben 7-38-030 (c)

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorheriger Kernverstoß vom 30.11./20 Bericht 2457104: fehlende Allergenschulung für zertifizierten Manager der Stadt Chicago. Instd, um Schulungen zu erhalten und die Überprüfung zu erhalten. Zitat erlassen 7-42-090 Prioritätsstiftung

Quelle: chicago.gov