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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: New Taconazo, Inc., 5849 S Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5849 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
Datum der Meldung: 6. Januar 202147. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Rostflächen unten an allen Vorbereitungstabellen. Instd um Rost zu entfernen und die Oberfläche zu erhalten
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: 3-Fach-Spüle nicht gewartet, kann nicht richtig ablaufen. Wasser muss in extrem langsamen Abständen freigesetzt werden, um zu verhindern, dass sich Abwasser auf dem Boden ansammelt. Instd zu reparieren 3-Fach sinken richtig abtropfen lassen. Vorrangige Verletzung. Zitat ausgegeben 7-38-030 (c)
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: vorheriger Kernverstoß vom 30.11./20 Bericht 2457104: fehlende Allergenschulung für zertifizierten Manager der Stadt Chicago. Instd, um Schulungen zu erhalten und die Überprüfung zu erhalten. Zitat erlassen 7-42-090 Prioritätsstiftung
Quelle: chicago.gov
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