Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: New Taconazo, Inc., 5849 S Kedzie Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
5849 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States
Data de relatório: 6 jan 202147. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: superfícies enferrujadas na parte inferior de todas as tabelas de preparação. Instd para remover a ferrugem e manter a superfície
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: pia de 3 compartimentos não mantido, incapaz de drenar corretamente. A água deve ser liberada em intervalos extremamente lentos para evitar que as águas residuais se acumulem no chão. Instd para reparar pia de 3 compartimentos para drenar corretamente. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-030 (c)
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: ver 60
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior de 11/30/20 relatório 2457104: falta de treinamento de alérgenos para cidade de chicago gerente certificado. Instd para obter treinamento e manter a verificação. Citação emitida 7-42-090 fundação prioridade
Origem: chicago.gov
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