Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Food 4 Less Midwest # 567, 4821 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4821 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Beobachtete Sprühflasche und Handtuch im Handwaschbecken in der Bäckerei und Plastiktüte im Handwaschbecken im Feinkostladen. Die mit Anweisungen versehenen Handwaschbecken dienen nur zum Händewaschen und müssen jederzeit zugänglich sein. Vor Ort korrigiert. Sprühflasche, Handtuch und Plastikbeutel wurden aus dem Inneren des Handwaschbeckens entfernt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c)

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe ein defektes Gerätethermometer im Kühler des Cupcake-Displays beobachtet. Muss ersetzt werden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen auf beiden Seiten des großen Rolltores am Vordereingang. Beobachtete Öffnungen am Fuß der vorderen Ausgangstür an der Westseite des Gebäudes an der Nordtür. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 10 kleine Fliegen wurden im chemischen Bereich und in der Nähe von Versorgungsbecken beobachtet. Es wurde angewiesen, die Aktivität kleiner Fliegen zu verhindern und die betroffenen Bereiche zu reinigen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Beobachtete kleinere Trümmer auf dem Boden neben dem Müllcontainer. Muss sauber sein.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden geringfügige Speisereste auf Fußböden entlang der Wände im Backbereich beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete fleckige Deckenplatten im Waschraum im zweiten Stock. Es wurde angewiesen, fleckige Deckenplatten auszutauschen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel und Schmutz unter allen Regalen und Kühlschränken in allen Gängen. Es wurde angewiesen, die Unterseite aller Regale und aller Kühlschränke in allen Gängen detailliert zu reinigen. Beobachtete Lebensmittel und Ablagerungen unter den Ausstellungseinheiten im und in der Nähe von Erzeugnissen. Zur detaillierten Reinigung und Pflege angewiesen. Beobachtete Lebensmittel und Ablagerungen unter Tischen in Bäckerei- und Feinkostbereichen. Zur Reinigung und Pflege angewiesen. Beobachteter Staub an der Decke im Fleischzubereitungsraum und im Fleischkühler. Zur Reinigung und Pflege angewiesen. Beobachtete Eisbildung am Kondensator im größten begehbaren Gefrierschrank. Es wurde angewiesen, Eisablagerungen zu entfernen und zu pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete nicht funktionierende mechanische Belüftung im Waschraum im zweiten Stock. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov