Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Healthy Kitchen 33 und Baba Shokry, 27411 S Dixie Hwy, Naranja, FL 33032, Vereinigte Staaten.

27411 South Dixie Highway, Naranja, 33032 Florida, United States

Schließungsdatum: 12.04.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität - Behälter mit Medikamenten unsachgemäß aufbewahrt. Beobachtete 8 Behälter mit Medikamenten auf dem Zubereitungstisch vor der Motorhaube. Der Bediener entfernte alle Medikamente. **Vor Ort korrigiert**

- Hohe Priorität — Lebensmittel, die verunreinigt sind, weil aufgrund von Regen oder Kondensation der Klimaanlage auf dem Zubereitungstisch Wasser von der Decke durch die Dunstabzugshaube austritt, das auf das Gyrofleisch spritzte. Siehe Verkauf beenden.

- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Beobachtete 1 fliegendes Insekt, das in der Luft flog und auf Gyrofleisch und Ausrüstung landete.

- Hohe Priorität - Der Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Division of Hotels and Restaurants ist am 1. Oktober 2022 abgelaufen. Der Betreiber hat die Lizenz bezahlt. Bestätigungsnummer 226050611. **Vor Ort korrigiert**

- Hohe Priorität — Pestizid/Insektizide, die für den Hausgebrauch gekennzeichnet sind, sind nur im Betrieb vorhanden. Zwei Raid-Insektizide auf der Oberseite des Warmwasserbereiters beobachtet.

- Hohe Priorität — Abwasser/Abwasser sammelt sich durch eine Rohrleitung unter dem Handwaschbecken auf den Boden im Vorbereitungsbereich neben der Dunstabzugshaube.

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, mit Ausnahme von Ganzfleischbraten, heiß bei weniger als 135 Grad Fahrenheit aufbewahrt. Beobachten Sie gekochtes Hähnchen (77 F — Hot Holding) beim Ausschalten des Grills. Laut Betreiber für drei Stunden. Der Bediener schaltet den Grill ein, um das Produkt wieder aufzuwärmen. **Abhilfemaßnahmen ergriffen**

- Hohe Priorität — Unsachgemäße Lagerung von giftigen Stoffen/Chemikalien. Beobachtete eine Sprühflasche mit Chlor auf dem Zubereitungstisch neben dem Reiskocher mit Linsensuppe. Der Bediener stellte die Sprühflasche zum Spülbecken mit drei Fächern. **Vor Ort korrigiert**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida