951 Greenwood Boulevard,
Lake Mary,
32746
Florida,
United States
Abschlussdatum: 20.09.2024
Verstöße:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was durch lebende Kakerlaken nachgewiesen wurde. - 2 an der Wand neben dem Handwaschbecken an der Geschirrspülstation - 3 an der Unterseite der Spülmaschine - 4 hinter Kunststoffschläuchen an der Wand unter der Spülmaschine - 3 auf dem Boden an der Kochlinie - 8 auf Rollen am Kühler der Kochleitung - 20+ auf Rollen unter dem Sekundärofen. __ Insgesamt 38 lebende Kakerlaken **Administratorbeschwerde** — Von der Nachverfolgung Inspektion 2024-09-20: In der gesamten Küche sind immer noch lebende Kakerlaken aktiv. - 3 auf der Kante unter der Spülmaschine - 3 auf dem Boden unter den Schränken neben den Fenstern - 3 auf dem Boden in der Nähe der Gefriertruhe — 1 auf der Pfanne mit Gewürzflaschen — 1 auf der Wand in der Nähe der begehbaren Kühlbox — 1 auf dem Boden in der Nähe von Getränkeflaschen — 5 auf Rollen unter dem Sekundärofen — 3 auf dem Boden unter dem Kühler der Kochlinie — **Zeit verlängert**
Hohe Priorität — Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei über 41 Grad Fahrenheit kalt aufbewahrt werden. - zerkleinertes Schweinefleisch (44 F — kalt halten); - zerkleinertes Rindfleisch (46 F — kalt halten); - Hühnchen (44 F — kalt halten) — Ab der Folgeinspektion 2024-09-20: Keine TCS-Lebensmittel im Kühler **Zeitverlängert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
