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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 5 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. August 202538. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/2 Zoll zwischen den Vordereingangstüren. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die im Bereich der Lebensmittelzubereitung keine Haarfesseln trugen. Alle Lebensmittelhändler müssen wirksame Haarfesseln tragen.
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Ich habe einzelne Serviceartikel beobachtet, die auf dem Boden im Vorbereitungsbereich der Bäckerei aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel sechs Zoll vom Boden abzuheben.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlungen, Verschüttungen und Schmutz auf den Innenflächen von Displaykühlern im Verkaufsbereich. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser am linken Wasserhahn im Waschraum der Kunden beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe überschüssiges Wasser und Schmutz auf dem Boden in der Bäckerei und im Zubereitungsbereich für Produkte beobachtet. Es wurde beobachtet, dass Milch und Schmutz auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox der Molkerei verschüttet wurden. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt. In allen Vorbereitungsbereichen wurde eine Staubansammlung an Deckenplatten und Deckenlüftern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
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