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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Catrina Restaurant, Morris Park Avenue, Bronx, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
825 Morris Park Avenue, 10462 New York, United States
Datum des Schließens: 24. Mai 2023Grund für die Schließung:
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Mit möglichen Verunreinigungen verschmutzte Oberbekleidung. Effektiver Haarschutz, der nicht getragen wird, wo es erforderlich ist. Schmuck, der an Händen oder Armen getragen wird. Abgenutzter Fingernagellack oder Fingernägel, die nicht sauber und getrimmt wurden.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz eines Leiters oder Vorgesetzten von Lebensmittelbetrieben.
Geschirr spülen und spülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich mangelhaftem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wurde nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in den Bereichen, in denen Lebensmittel oder Non-Food-Bereiche gehalten wurden.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Oberfläche oder Ausrüstung, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommt, aus unzulässigem Material besteht, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, in Abständen angeordnet oder beweglich ist, um von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich zu sein.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die während der Lagerung, der Zubereitung, des Transports, der Präsentation, der Bedienung oder aus dem nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbehältern oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Pestizid, das nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder von Personen ohne Lizenz verwendet wurde. Pestizid, andere giftige Chemikalien, die unsachgemäß verwendet/gelagert werden. Ungeschützte, entsperrte Köderstation benutzt.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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