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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante La Catrina, Morris Park Avenue, Bronx, Nueva York, Estados Unidos da América.
hace 2 años • negocio
825 Morris Park Avenue, 10462 New York, United States
Fecha de cierre: 24 de mayo de 2023Motivo del cierre:
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. El sujetador de cabello efectivo no se usa cuando es necesario. Joyas para usar en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias ni recortadas.
El gerente o supervisor de las operaciones alimentarias no posee el certificado de protección alimentaria (FPC).
Lavado de vajillas y vajillas: limpieza y desinfección de la vajilla, incluidos los platos, utensilios y equipos deficientes.
La superficie en contacto con los alimentos no se ha lavado, enjuagado ni desinfectado adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando se ha producido la contaminación.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con los alimentos están fabricados con materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
Los alimentos, los suministros o el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no vienen en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el proveedor.
El pesticida no está debidamente etiquetado ni utilizado por personas sin licencia. Pesticida u otra sustancia química tóxica utilizada/almacenada inadecuadamente. Se utilizó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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