Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Las Carnitas Latin Cuisine, 3305 N Federal Hwy, Deerfield Beach, FL 33064, USA.

3305 North Federal Highway, Deerfield Beach, 33064 Florida, United States

Schließungsdatum: 15.07.2021

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Lebensmitteln, Lagerraum für Lebensmittel und/oder Barbereich. Etwa 10 lebende Fliegen an Wänden im Geschirrbereich Etwa 20 lebende Fliegen auf ungewaschenen roten Kartoffeln im Regal im Vorbereitungsbereich Etwa 10 lebende Fliegen an Wänden im Speisesaal Etwa 10 lebende Fliegen auf ungewaschenen Zwiebeln im Vorbereitungsbereich.
Hohe Priorität - Rotaugenaktivität vorhanden, wie lebende Kakerlaken festgestellt werden. 3 lebende Kakerlaken im Ofen außer Betrieb im Vorbereitungsbereich auf dem Vorbereitungstisch.
Hohe Priorität - Einweghandschuhe werden nach dem Aufgabenwechsel oder bei Beschädigung oder Verschmutzung nicht nach Bedarf gewechselt.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel kalt gehalten bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Wischtuch Desinfektionslösung übersteigt die maximal zulässige Konzentration.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida