Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Las Carnitas Latin Cuisine, 3305 N Federal Hwy, Deerfield Beach, Floride 33064, États-Unis.
il y a 4 ans •source miamiherald.com • entreprise
3305 North Federal Highway, Deerfield Beach, 33064 Florida, United States
Date de fermeture : 15/07/2021Haute priorité - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Environ 10 mouches vivantes sur les murs de la vaisselle Environ 20 mouches vivantes sur des pommes de terre rouges non lavées sur une étagère dans la zone de préparation Environ 10 mouches vivantes sur les murs de la salle à manger Environ 10 mouches vivantes sur des oignons non lavés dans la zone de préparation.
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. 3 cafards vivants au four hors service dans la zone de préparation sur la table de préparation.
Priorité élevée - Les gants à usage unique ne sont pas changés au besoin après un changement de tâche ou lorsqu'ils sont endommagés ou souillés.
Haute priorité - Contrôle temps/température pour les aliments sûrs maintenus à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Haute priorité - La solution désinfectant pour chiffon d'essuyage dépasse la concentration maximale autorisée.
Source : Département de la santé de Floride
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