Relatório de segurança alimentar: Las Carnitas Cozinha Latina, 3305 N Federal Hwy, Deerfield Beach, FL 33064, EUA.

3305 North Federal Highway, Deerfield Beach, 33064 Florida, United States

Data de encerramento: 15/07/2021

Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Aproximadamente 10 moscas vivas nas paredes na área do prato Aproximadamente 20 moscas vivas em batatas vermelhas não lavadas na prateleira na área de preparação Aproximadamente 10 moscas vivas nas paredes da sala de jantar Aproximadamente 10 moscas vivas em cebolas não lavadas na área de preparação.
Alta Prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. 3 baratas vivas no forno fora de serviço na área de preparação na mesa de preparação.
Alta prioridade - Luvas de uso único não alteradas conforme necessário após a mudança de tarefas ou quando danificadas ou sujas.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança a frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - A solução desinfetante para pano de limpeza excede a concentração máxima permitida.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida