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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lemon Peppers, 2701 NW 54th St, Miami, FL 33142, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat • geschäft
Regulierungsbericht
2701 Northwest 54th Street, Miami, 33142 Florida, United States
Schließungsdatum: 14.10.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Befindet sich im Trockenlager. Beobachtete 5 lebende Kakerlaken, die auf einem Beutel Maismehl krabbelten, und beobachtete 2 lebende Kakerlaken, die auf einem Beutel Mehl krabbelten **Warnung**
- Hohe Priorität — Einmalhandschuhe werden nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung nicht nach Bedarf gewechselt. Beobachtete den Koch beim Umgang mit rohem Hühnchen, wechselte dann die Handschuhe und begann, mit gekochtem Hühnchen umzugehen. Der Manager besprach mit dem Mitarbeiter die richtigen Verfahren zum Händewaschen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Ich habe laut Manager Bananenpudding an der Rezeption bei 50 Grad Celsius beobachtet, weniger als zwei Stunden. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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