Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lucky City Restaurant, 5574 W Sample Road, Margate, FL 33073, Vereinigte Staaten.

5574 West Sample Road, Margate, 33073 Florida, United States

Schließungsdatum: 08/03/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Spülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. Die Geschirrmaschine wurde bei 0 ppm getestet. Der Betreiber hat den Service angefordert**Ergriffene Abhilfemaßnahmen** **Warnung**

- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was anhand gefundener lebender Kakerlaken nachgewiesen wurde. Es wurden 5 lebende Kakerlaken beobachtet, die unter der Kochlinie in die Lücke zwischen Metallwand und Boden in der Küche gingen. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt auf über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. 2-türiger Klappverschluss: gekochte Nudeln (52 °F); gekochtes Schweinefleisch (63 °F); gekochtes Hähnchen (58 °F); gekochtes Eierbrötchen (54 °F). Überwachtes Gerät für 30 Minuten ohne Temperaturänderungen. Der Bediener gibt an, dass Artikel seit 2 Stunden in der Einheit sind. Der Bediener wurde zur begehbaren Kühlbox umgestellt**Abhilfemaßnahmen** **Warnung**

- Hohe Priorität — Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. 2 Dosen WD40 werden über Lebensmitteln im Regal außerhalb der begehbaren Kühlbox aufbewahrt. Der Operator hat **Warnung** entfernt

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida