Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Macaron Coffee Bar, 2104 Fulton Street, Brooklyn, New York 11233, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
2104 Fulton Street, 11233 New York, United States
Abschlussdatum: 27. November 2024Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kaltwasserbereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
36
Bemerkungen
Kommentar