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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cafetería Macaron, 2104 Fulton Street, Brooklyn, Nueva York 11233, EE. UU..
hace 1 año • negocio
2104 Fulton Street, 11233 New York, United States
Fecha de cierre: 27 de noviembre de 2024Motivo del cierre:
No se proporciona un termómetro o termopar correctamente calibrado y escalado, o no se puede acceder fácilmente a ellos en las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento de agua fría o caliente para medir la temperatura de los alimentos TCS durante la cocción, el enfriamiento, el recalentamiento y la retención.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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