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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mayanjali Organic Café, White St, Key West, FL 33040, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
1114 White Street, Key West, 33040 Florida, United States
Schließungsdatum: 05.02.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 1) beobachtete etwa 2 fliegende Insekten an der vorderen Theke, die auf vorverpackten Lebensmitteln landeten. 2) beobachtete etwa 20 fliegende Insekten am Bodenablauf mit drei Spülbecken an der Vordertheke. 3) beobachtete etwa 10 fliegende Insekten im Mitarbeiterbad neben der hinteren Küche. 4) beobachtete etwa 13 fliegende Insekten in der hinteren Küche, die auf halb geschnittenen Avocados und dem Zubereitungstisch landeten. Der Bediener kam an und reinigte die Bodenabläufe und entsorgte die Avocado. Der Betreiber begann in unserer gesamten Einrichtung, fliegende Insekten zu töten. Beobachtete ungefähr 5 fliegende Insekten im Badezimmer der Mitarbeiter, nachdem der Bediener fliegende Insekten getötet hatte. **Abhilfemaßnahmen ergriffen** **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohe Tiernahrung, die über oder mit ungewaschenen Produkten aufbewahrt wird. In beiden Kühlschränken wurden rohe Schaleneier über ungewaschenen Produkten beobachtet. Die verantwortliche Person ließ den Mitarbeiter die Eier in das unterste Regal bringen. **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität — Verkauf wird eingestellt, weil die Lebensmittel nicht in einem gesunden, gesunden Zustand sind. Beobachtete fliegende Insekten, die auf halb geschnittenen Avocados auf dem Zubereitungstisch landeten. Der Bediener hat Avocado entsorgt. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Abhilfemaßnahmen ergriffen** **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. In der Glastür im Kühler an der Vordertheke beobachtet: Wraps und Sandwiches mit geschnittenen Tomaten (45F-48F — Cold Holding) Die verantwortliche Person hat alle Sandwiches und Wraps zum Abkühlen in einen anderen Bereich des Kühlers gebracht. **Abhilfemaßnahmen ergriffen*
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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