Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Neue Ära, Utica Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten.

366 Utica Avenue, 11213 New York, United States

Datum der Schließung: 13. Juli 2023
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittelbereichen oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Pestizid, das nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet ist oder von einer nicht lizenzierten Person verwendet wird. Pestizid, andere giftige Chemikalie, die unsachgemäß verwendet/gelagert wird. Ungeschützte, unverschlossene Köderstation verwendet.
Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen aus inakzeptablen Materialien, die nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, mit Abstand angeordnet oder bewegt werden, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt werden können.
Lebende Kakerlaken im Food- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Verstecken oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Konsum von Tabak oder elektronischen Zigaretten, Essen oder Trinken aus offenen Behältern bei der Zubereitung, Lagerung von Lebensmitteln oder beim Geschirrspülen.
TCS-Lebensmittel werden nach dem Garen oder der Entnahme aus dem Warmhaltezustand nicht durch ein zugelassenes Verfahren gekühlt, bei dem die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittelbereichen und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.

Quelle: Umweltgesundheitsamt von New York City.