Norovirus-Ausbruch in Schweden im Zusammenhang mit zwei Gobi-Sushi-Restaurants

Sweden

Behörden in Lerum, Schweden, haben über 300 Fälle von vermutetem Lebensmittelvergiftung gemeldet, die mit zwei Gobi-Sushi-Restaurants in Floda und Lerum in Verbindung gebracht werden. Der Ausbruch, der seit dem 21. April zur vorübergehenden Schließung dieser Betriebe geführt hat, wird auf Noroviren zurückgeführt, obwohl die genaue Infektionsquelle noch nicht identifiziert wurde.

Die Ausbruchsuntersuchung wird von der lokalen Umweltbehörde, der Schwedischen Lebensmittelbehörde und Smittskydd Västra Götaland durchgeführt. Die Behörden konzentrieren sich auf die Identifizierung der Norovirus-Quelle, indem sie ungeöffnete Lebensmittelpakete aus den betroffenen Restaurants testen. Erste Tests haben aerobe Mikroorganismen und Enterobacteriaceae-Bakterien gefunden, was auf mögliche Probleme bei der Lagerung und Hygienepraktiken hinweist, obwohl diese Befunde nicht direkt mit den Erkrankungen in Verbindung stehen.

Das Problem wurde entdeckt, nachdem zahlreiche Krankheitsmeldungen von Gästen eingingen, die in den beiden Sushi-Lokalen gegessen hatten. Gobi Sushi hat seitdem eine Erklärung herausgegeben, in der ein kürzlicher Wechsel ihres Fischlieferanten anerkannt und Maßnahmen zur Verbesserung der Lebensmittelhandhabung und Hygienepraktiken dargelegt werden. Die Restaurants haben sich verpflichtet, ihre Verfahren zu verbessern, um zukünftige Vorfälle zu verhindern.

Quelle: www.foodsafetynews.com/2026/05/norovirus-sickens-hundreds-in-sweden/