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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Nota bene Restaurant, 282 Brighton Beach Avenue, Brooklyn, NY 11235, USA.
vor 1 Woche • geschäft
282 Brighton Beach Avenue, 11235 New York, United States
Schließungsdatum: 5. Februar 2026Grund für die Schließung:
Lebensmittelkontaktflächen nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte.
Vertrag mit einem professionellen Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten werden nicht in den Räumlichkeiten aufbewahrt.
Auftauverfahren unsachgemäß.
Ordnungsgemäß kalibriertes Thermometer oder Thermoelement nicht bereitgestellt oder nicht leicht zugänglich in Lebensmittelzubereitungs- und Warm-/Kaltlagerungsbereichen zur Messung der Temperaturen von TCS-Lebensmitteln während des Kochens, Abkühlens, Wiedererwärmens und Lagerns.
Keine Handwascheinrichtung in oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittelservice- oder Geschirrspülbereich. Handwascheinrichtung nicht zugänglich, blockiert oder für andere Zwecke als Händewaschen verwendet. Kein warmes und kaltes fließendes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Handtrocknungsgerät.
Geschirrspülen und Geschirrreinigung: Reinigung und Desinfektion von Geschirr, einschließlich Tellern, Utensilien und Ausrüstung mangelhaft.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereich der Einrichtung.
Warme TCS-Lebensmittel nicht bei oder über 140 °F gehalten.
Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetiere, Insekten oder andere Schädlinge begünstigen.
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in Lebensmittel- oder Nicht-Lebensmittelbereichen des Betriebs.
Persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Äußeres Kleidungsstück mit möglichem Kontaminant verschmutzt. Wirksame Haarschutz nicht getragen, wo erforderlich. Schmuck an Händen oder Armen getragen. Nagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber und geschnitten gehalten.
Quelle: New York City Environmental Health Department.
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