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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Nota bene, 282 Brighton Beach Avenue, Brooklyn, NY 11235, USA.
hace 1 semana • negocio
282 Brighton Beach Avenue, 11235 New York, United States
Fecha de Cierre: 5 de febrero de 2026Razón del Cierre:
Superficie de contacto con alimentos no lavada, enjuagada y desinfectada adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando pudo haber ocurrido contaminación.
Contrato con un profesional de manejo de plagas no establecido. Registro de actividades de exterminación no mantenido en las instalaciones.
Procedimiento de descongelación inadecuado.
Termómetro o termopar debidamente calibrado no proporcionado o no fácilmente accesible en áreas de preparación de alimentos y almacenamiento caliente/frío para medir temperaturas de alimentos TCS durante cocción, enfriamiento, recalentamiento y almacenamiento.
No hay instalación de lavado de manos en o adyacente al baño o dentro de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. Instalación de lavado de manos no accesible, obstruida o usada para propósitos que no sean lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o agua a presión inadecuada. No hay jabón o dispositivo aceptable de secado de manos.
Lavado de platos y utensilios: Limpieza y desinfección de vajilla, incluyendo platos, utensilios y equipo deficiente.
Evidencia de ratones o ratones vivos en áreas de alimentos o no alimentos del establecimiento.
Cucarachas vivas en área de alimentos o no alimentos de la instalación.
Alimento TCS caliente no mantenido a 140 °F o más.
El establecimiento no está libre de refugio o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratas o ratas vivas en áreas de alimentos o no alimentos del establecimiento.
Limpieza personal es inadecuada. Prenda exterior sucia con posible contaminante. Sujeción efectiva del cabello no usada donde se requiere. Joyería usada en manos o brazos. Esmalte de uñas usado o uñas no mantenidas limpias y recortadas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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