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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oh Hot Bagels & Cafe, 21st St, Queens, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren
3944 21st Street, 11101 New York, United States
Datum des Schließens: 7. Juni 2023Grund für die Schließung:
Keine Händewaschanlage in oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, Verpflegung oder Geschirrspülen entfernt. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder wird nicht zum Händewaschen genutzt. Kein fließendes warmes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F; unversehrte rohe Eier über 45 °F; oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Lebensmittel, Vorräte oder Ausrüstung, die während der Lagerung, der Zubereitung, des Transports, der Präsentation, der Bedienung oder aus dem nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbehältern oder direkt vom Verkäufer abgegeben werden.
Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen oder aus unzulässigem Material hergestellt sind, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, in Abständen angeordnet oder bewegbar sind, sodass sie von allen Seiten über und unter dem Gerät gereinigt werden können.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort geführt wurden.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Bereichen Lebensmittel oder Nichtnahrung von Betrieben.
Ein einziger Serviceartikel wird nicht bereitgestellt. Ein einziger Serviceartikel, der wiederverwendet wird oder beim Transport, Lagerung oder Abgabe nicht vor Kontamination geschützt ist. Trinkhalme, die nicht vollständig in einer Verpackung verpackt sind oder nicht aus einer sanitären Einrichtung entnommen wurden.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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