Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Oh Hot Bagels & Cafe, 21st St, Queens, Nueva York, Estados Unidos da América.
hace 2 años
3944 21st Street, 11101 New York, United States
Fecha de cierre: 7 de junio de 2023Motivo del cierre:
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de artículos. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se utiliza para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría ni caliente ni agua a presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
El alimento TCS frío se mantiene por encima de los 41 °F; el pescado ahumado o procesado se mantiene por encima de los 38 °F; los huevos crudos intactos se mantienen por encima de los 45 °F; o los alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Los alimentos, los suministros o el equipo no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o el recipiente reutilizable y recargable del cliente. Los condimentos no vienen en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el proveedor.
La superficie o el equipo que no entran en contacto con los alimentos están fabricados con materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o móviles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
El contrato con un profesional de control de plagas no existe. El registro de las actividades de exterminio no se mantiene en las instalaciones.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
No se proporciona un solo artículo de servicio. Artículo de servicio único reutilizado o no protegido de la contaminación cuando se transporta, almacena o dispensa. Las pajitas para beber no están completamente envueltas en un envoltorio ni se dispensan desde un dispositivo sanitario.
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Cucarachas vivas en el área alimenticia o no alimentaria de la instalación.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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