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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Orale Tacos, 30th Ave, Queens, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
23-23 30th Avenue, 11102 New York, United States
Datum des Schließens: 6. Juni 2023Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F; unversehrte rohe Eier über 45 °F; oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Oberfläche oder Ausrüstung, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommt, aus unzulässigem Material besteht, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß versiegelt, angehoben, in Abständen angeordnet oder beweglich ist, um von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich zu sein.
TCS-Lebensmittel nach dem Garen oder Entnehmen aus dem Warmhaltebereich, die nicht nach einem zugelassenen Verfahren gekühlt wurden, wobei die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Zur Aufrechterhaltung der Zeit- und Temperaturkontrolle für Safety Foods (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen sind keine oder unzureichende Warmhalteeinrichtungen, Kühllager oder Kühllagereinrichtungen vorhanden
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Bereichen Lebensmittel oder Nichtnahrung von Betrieben.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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