Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Grundschule Unserer Lieben Frau von Tepeyac, 2235 S Albany Ave, Chicago, IL, USA.

2235 South Albany Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13. Mai 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: kein Händewaschenzeichen bei Händewasch in der Nähe der Servierlinie beobachtet. Indem angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes fließendes Wasser an Spüle mit 3 Fächern, Küchenspülbecken und Handwaschbecken für Mitarbeiter. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 89,5f - 90. 2f. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken heißes und kaltes fließendes Wasser bei einer Mindesttemperatur von 100° F zu haben. Vorrangverstoß 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher an der Servierleine unsachgemäß gelagert. Der Manager wurde angewiesen, Wischtücher in einer Desinfektionslösung zwischen den Anwendungen zu lagern.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete Leck unter 3 Fach sinken. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete verbrannte Glühbirne unter der Lüftungshaube. Anweisungen Manager, die Glühbirne zu ersetzen und zu warten.

Quelle: chicago.gov