Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Nossa Senhora de Tepeyac, 2235 S Albany Ave, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2235 South Albany Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de maio de 202110. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos perto da linha de serviço. Instruído para fornecer e manter.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia do compartimento 3, pias de lavar as mãos da cozinha, e lavatórios de lavagem das mãos do banheiro empregado. A temperatura da água foi 84. 5f - 90. 2f no momento da inspeção. Instruído a ter água corrente quente e fria a uma temperatura mínima de 100f em todos os lavatórios da mão. Violação de prioridade 7-38-030 (c). Citação emitida
41. Panos de limpeza: usado corretamente & armazenado
- comentários: observados limpando panos na linha de serviço incorretamente armazenados. Gerente instruído para armazenar panos de limpeza em uma solução higienizante entre usos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado vazamento por baixo pia compartimento 3. Gerente instruído para reparar e manter.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observado queimado lâmpada sob exaustor de ventilação. Gerente instruído para substituir a lâmpada e manter.
Origem: chicago.gov
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