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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Paddy Mac's, 4157 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60641 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. April 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe nur Handwaschbecken vor der mit Tellern gefüllten Frontplatte beobachtet. Es wurde angewiesen, dass das Waschbecken jederzeit zugänglich und gewartet werden muss. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 15 Mäusekot in den folgenden Bereichen beobachtet: im Zubereitungsbereich an der Seite von Kühlräumen und Kochgeräten, im Keller auf der Treppe, in der Ecke neben dem Bierkühler und in Ecken an der Seite der Eismaschine. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter den Kochgeräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Geschirrspülen, Lager und Keller. Der Manager wurde angewiesen, die Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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