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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Rainbow Paleteria, 2950 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2950 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum der Meldung: 7. Juni 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort festgestellt. Verließ die Vorlage und wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter die Gesundheitspolitik unterschreiben und Kopien vor Ort pflegen. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Kit und Verfahren zur Reaktion auf Erbrochenes und Durchfall beobachtet. Verließ einen Pager und wies an, das Verfahren und das Kit mit allen notwendigen Verbrauchsmaterialien einschließlich eines Desinfektionsmittels beizubehalten, das jederzeit vor Ort als wirksam gegen Norovirus eingestuft wurde. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtet kein Rückflussverhinderungsgerät am Mopsink in der Toilette der Mitarbeiter. Es wurde angewiesen, ein Rückflussverhinderungsgerät in Übereinstimmung mit allen relevanten Gesetzen und Vorschriften zu installieren.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die folgenden wiederholten Kernverletzungen wurden nicht aus dem Bericht #2268910 vom 3.5.2019 korrigiert: #57 „keine Lebensmittelhandler-Zertifikate vor Ort. Angewiesener Manager Alle Lebensmittelhändler müssen über Zertifikate mit Namen von Mitarbeitern vor Ort verfügen. „Angewiesen, zu korrigieren und in Übereinstimmung zu kommen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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