Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Rainbow Paleteria, 2950 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2950 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 7 juin 20213. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle gauche et demande à tous les employés de signer la politique de santé et de conserver des copies sur place en tout temps. Violation prioritaire des fondations 7-38-010. Aucune référence n'a été émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucun kit et procédure sur place pour répondre aux vomissements et à la diarrhée. Il a laissé un téléavertisseur et demandé de maintenir la procédure et la trousse avec tous les fournitures nécessaires, y compris un désinfectant jugé efficace contre le norovirus sur le site en tout temps. Priorité violation des fondations 7-38-005. Aucune référence n'a été émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de prévention de refoulement observé au mopsink situé dans les toilettes des employés. Il est demandé d'installer un dispositif de prévention de retour en conformité avec toutes les lois et réglementations pertinentes.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : a observé les violations principales suivantes non corrigées du rapport #2268910 daté du 3/5/2019 : #57 'aucun certificat de manutention de nourriture sur place. Gérant donné instruction à tous les manipulateurs d'aliments doivent avoir des certificats indiquant le nom des employés sur place. » Il est demandé de corriger et de se conformer. Violation prioritaire des fondations 7-42-090. Aucune référence n'a été émise.
Source : chicago.gov
90
Commentaires
Commentaire