Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Paleteria Arco Iris, 2950 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2950 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 jun 20213. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud verificable en el lugar en el momento de la inspección. Plantilla izquierda e instrucciones para que todos los empleados firmen la política de salud y mantengan copias en el sitio en todo momento. Violación de base prioritaria 7-38-010. No se emitió cita.
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó kit y procedimiento en el sitio para responder al vómito y la diarrea. Dejó un buscapersonas e instrucciones para mantener el procedimiento y el kit con todos los suministros necesarios, incluyendo un desinfectante clasificado como efectivo contra el norovirus in situ en todo momento. Violación de base prioritaria 7-38-005. No se emitió cita.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de prevención de reflujo en mopsink ubicado en el baño de empleados. Instrucciones para instalar el dispositivo de prevención de reflujo de acuerdo con todas las leyes y regulaciones pertinentes.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: observó las siguientes violaciones básicas repetidas no corregidas desde el informe #2268910 fechado 3/5/2019: #57 'no hay certificados manipuladores de alimentos en las instalaciones. Gerente instruido a todos los manipuladores de alimentos deben tener certificados con los nombres de los empleados en las instalaciones.» instruido para corregir y cumplir. Violación de base prioritaria 7-42-090. No se emitió cita.
Fuente: chicago.gov
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