Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Paluva Cafe, 4120 10th Avenue N, Lake Worth Beach, FL 33461, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
4120 10th Avenue North, Lake Worth Beach, 33461 Florida, United States
Schließungsdatum: 25.07.2024Verstöße:
Hohe Priorität — Beutel, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Gefrorene Salzkartoffeln, aufbewahrt in einem weißen Müllsack. Der Mitarbeiter überführte Kartoffeln in einen Metallbehälter. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Beobachtete eine lebende Kakerlake, die auf einem geflochtenen Korb mit Suppenschüsselhalter im Servicefenster krabbelte, um sie an den Gast im Speisesaal zu liefern. Der Mitarbeiter hat die Kakerlake getötet. Mehr als 25 Stück unter geflochtenen Körben im Regal über dem Kochherd. (Kakerlaken sind nach dem Entfernen der Körbe überall verstreut) **Warnung**
Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Reis und geschreddertes Schweinefleisch 51 g, wie der Koch auf Bestellung herausgenommen hat. Weniger als 1 Stunde. Der Koch hat den Behälter so bewegt, dass er in den Kühlschrank passt. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
33
Bemerkungen
Kommentar