Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Paluva Cafe, 4120 10th Ave N, Lake Worth Beach, FL 33461, Estados Unidos.
hace 3 meses • negocio
Informe regulatorio
4120 10th Avenue North, Lake Worth Beach, 33461 Florida, United States
Fecha de cierre: 25/07/2024Infracciones:
Alta prioridad: bolsas no aptas para alimentos que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Papas hervidas congeladas almacenadas en una bolsa de basura blanca. El empleado transfirió las patatas a un recipiente metálico. **Corregido in situ** **Advertencia**
Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva arrastrándose sobre una cesta tejida con soporte para sopas en la ventana de servicio para entregarla a los huéspedes en el comedor. El empleado mató a la cucaracha. Más de 25 debajo de cestas tejidas en el estante sobre la estufa. (Las cucarachas se esparcieron por todas partes después de quitar las cestas) **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Arroz y carne de cerdo desmenuzada 51 g según los pedidos del chef. En menos de 1 hora. El chef movió el recipiente para alcanzarlo en el refrigerador. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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