Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café Paluva, 4120 10th Ave N, Lake Worth Beach, FL 33461, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
4120 10th Avenue North, Lake Worth Beach, 33461 Florida, United States
Data de encerramento: 25/07/2024Violações:
Alta prioridade - Sacos não alimentícios usados em contato direto com alimentos. Batatas cozidas congeladas armazenadas em saco de lixo branco. O funcionário transferiu as batatas para um recipiente de metal. **Corrigido no site** **Aviso**
Alta prioridade - A atividade das baratas está presente, conforme evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 1 barata viva rastejando em uma cesta de tecido na janela de serviço para entrega aos hóspedes na sala de jantar. O funcionário matou a barata. Mais de 25 embaixo de cestos trançados na prateleira sobre o fogão. (baratas espalhadas por toda parte após a remoção das cestas) **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Arroz e carne de porco desfiada 51 g conforme o chef retirado para fazer os pedidos. Menos de 1 hora. O chef moveu o recipiente para colocá-lo na geladeira. **Ação corretiva tomada** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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