Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Papa Gio's Pizzeria of East Orlando, 16869 E Colonial Dr, Orlando, FL 32820, Vereinigte Staaten.

16869 East Colonial Drive, Orlando, 32820 Florida, United States

Schließungsdatum: 14.11.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — verbeulte/verrostete Dosen sind vorhanden. Siehe Verkaufsstopp. 1 verbeulte Dose Oliven.

- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank aufbewahrt wird — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Rohes Kalbfleisch wird über gefüllten Schalen mit großer Reichweite im Gefrierschrank aufbewahrt.

- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Rohes Hühnchen wird über gekochtem Hühnchen auf dem begehbaren Kühler aufbewahrt. **Vor Ort korrigiert**

- Hohe Priorität — Aktivität von Kakerlaken vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. 2 lebende Kakerlaken auf dem Boden unter Wasser Heidekraut 2 lebende Kakerlaken an der Wand von Wasserheidekraut 1 lebende Kakerlake auf dem Boden unter einem Gestell, das Chemikalien enthält Insgesamt = 5 lebende Kakerlaken **Wiederholter Verstoss** **Adminbeschwerde**

- Hohe Priorität — Der Stop Sale wurde rechtzeitig und mit Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgesprochen. Knoblauchöl wurde über Nacht auf der Pizzastation bei einer Temperatur von 84 F aufbewahrt.

- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Tzaki-Sauce wurde weniger als 4 Stunden lang auf der Kochlinie mit einer Temperatur von 50° F aufbewahrt, Butter, die auf der Kochlinie aufbewahrt wurde, um den Kühlschrank weniger als 4 Stunden lang mit einer Temperatur von 57° F zu erreichen. Knoblauchöl wurde über Nacht auf der Pizzastation bei einer Temperatur von 84 F aufbewahrt. Butter in kleinere Behälter teilen und die Sauce unter den Kühler stellen. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida