Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Raoul's Bar & Grill, 3214 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3214 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20.11.2020
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: fehlend/wasserbeschädigte Deckenplatten in der Bar. Decke in schlechter Reparatur über dem Kellertreppenhaus. Instd zu reparieren und zu warten

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Mitarbeiter ohne Food-Handler-Schulung. Instd, um Schulungen zu erhalten und die Verifizierung vor Ort zu erhalten.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: siehe 60

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Grundverletzungen vom 7.6.2019 Bericht nicht korrigiert: 58 kein Nachweis der Allergenschulung vor Ort. Muss allen zertifizierten Lebensmittelmanagern in Chicago einen Nachweis der Allergieausbildung vorlegen. Instd, um Schulungen zu erhalten und die Verifizierung vor Ort zu erhalten. Zitat ausgegeben 7-42-090

Quelle: chicago.gov