Relatório de segurança alimentar: Raoul's Bar & Grill, 3214 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3214 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 20 nov 2020
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: faltando/água danificada telhas do teto no bar. Teto em má reparação acima escada porão. Instd para reparar e manter

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: funcionários sem treinamento para manipuladores de alimentos. Instd para obter treinamento e manter a verificação no local.

58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: ver 60

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações fundamentais de 6/7/2019 relatório não corrigido: 58 nenhuma prova de treinamento de alérgenos no local. Deve fornecer prova de treinamento de alérgenos para todos os gerentes de alimentos certificados Chicago. Instd para obter treinamento e manter a verificação no local. Citação emitida 7-42-090

Origem: chicago.gov