Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Raoul's Bar & Grill, 3214 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
3214 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 nov 202055. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: desaparecidos/azulejos del techo dañados por el agua en el bar. Techo en mala reparación por encima de la escalera del sótano. Instd para reparar y mantener
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: empleados sin formación de manipulador de alimentos. Instd para obtener capacitación y mantener la verificación in situ.
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: ver 60
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violaciones básicas de 6/7/2019 informe no corregido: 58 no hay prueba de entrenamiento de alérgenos en el sitio. Debe proporcionar pruebas de entrenamiento sobre alérgenos para todos los gerentes de alimentos certificados de Chicago. Instd para obtener capacitación y mantener la verificación in situ. Cita emitida 7-42-090
Fuente: chicago.gov
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