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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Reggae Riddim Jamaican Restaurant und Lounge, 819 South Orange Blossom Trail, Apopka, FL 32703, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
819 South Orange Blossom Trail, Apopka, 32703 Florida, United States
Schließungsdatum: 10/09/2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Das Chlordesinfektionsmittel für die Spülmaschine hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Spülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie eine manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. Ran 3X Desinfektionsmittel getestet 0 ppm **Warnung**
- Hohe Priorität — Aktivität von Kakerlaken, nachgewiesen durch gefundene lebende Kakerlaken. (2) lebende Kakerlaken auf dem Boden in der Küche links vom Glaskühler mit 3 Türen (1) lebende Kakerlaken krabbeln am Ofen auf dem Küchenboden (2) lebende Kakerlaken unter Kühlschränken in der Küche (2) lebende Kakerlaken unter dem Zubereitungstisch **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Verkaufsstopp rechtzeitig erteilt/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch. 20 Pfund Ziege 64° 20 Pfund Ochsenschwanz 74° **Wiederholter Verstoß** **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. Jerk Chicken 49° — pro Bediener Essen portionsweise zum Aufwärmen herausgezogen, weniger als 30 Minuten aus dem Kühlschrank 20 Pfund Ziege 64° — siehe Verkaufsstopp 20 Pfund Ochsenschwanz 74° — siehe Verkaufsstopp **Wiederholter Verstoss** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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