Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Shariff Food & Liquor, 5958 S Racine Ave, Chicago, IL 60636, Vereinigte Staaten.

5958 South Racine Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum der Meldung: 4. November 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Prämisse hat keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter wie erforderlich. Der angewiesene Manager, den neuen Code oder die neuen Zitate einzuhalten, werden folgen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung #7 -38-010.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Räumlichkeiten haben kein Aufräumverfahren oder Zubehör für die Reaktion auf Erbrechen und/oder Diarrea-Ereignisse. Der angewiesene Manager, den neuen Code oder die neuen Bürger einzuhalten, wird folgen. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-005.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Räumlichkeiten Taschen Eis im Kellerlager. Der Manager wurde angewiesen, ein Waschbecken mit heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertuch zu installieren.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: muss das Innere aller Kühler bereichern, um Verschüttungen und/oder Schmutz zu entfernen.

57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter hinter der Fleischtheke mit einem Lebensmittelhandler-Zertifikat. Der angewiesene Manager, die idph Food Handler-Anforderung oder Zitate zu erfüllen, werden folgen.

Quelle: chicago.gov