Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Superior Wine & Spirits, 3028 N Central Ave, Chicago, IL 60634, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3028 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Berichtsdatum: Sep 3, 20205. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Bemerkungen: kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Anweisungen zur Bereitstellung und Wartung des erforderlichen Verfahrens/Plans und entsprechender Vorräte oder Bausätze. (notwendige Gegenstände mindestens: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mops und entsprechende Desinfektionsmittel, Spray, das Norovirus tötet) Priorität Stiftung Verletzung 7-38-005 kein Zitat ausgegeben
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen reinigen
- Kommentare: angewiesen, Detail sauber und pflegen Innenflächen des Mopsink im Waschraum.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: angewiesen, Detail sauber und pflegen Böden entlang der Wände und in allen Ecken, einschließlich Böden in begehbaren Display Kühler unter Regalen mit übermäßigem Staub und Schmutz und Böden unter und um Vitrinen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: angewiesen, Kondensatorlüfterabdeckung und Decke mit schwarzer Form wie Aufbau im begehbaren Kühler zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: angewiesen, unnötige Gegenstände im hinteren Lagerbereich zu reinigen und zu entfernen. Verwendbare Gegenstände (Lebensmittel und Nicht-Lebensmittel) müssen 6 'über dem Boden aufbewahrt werden, um einfachen Zugang bei der Reinigung zu erhalten.
Quelle: chicago.gov
20
Bemerkungen
Kommentar