Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Superior Wine & Spirits, 3028 N Central Ave, Chicago, IL 60634, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
3028 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 sept 20205. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se encontró procedimiento/plan para responder a los vómitos y eventos diarreicos. Se ha instruido para proporcionar y mantener el procedimiento/plan requerido y los suministros o equipo apropiados. (artículos necesarios como mínimo: guantes, máscaras faciales, fregonas desechables y desinfectante apropiado y spray que mata el norovirus) violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación emitida
49. Superficies no alimentos/contacto con alimentos limpios
- comentarios: instruido al detalle limpiar y mantener las superficies interiores de fregadero dentro del baño.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instruido a los detalles limpiar y mantener los pisos a lo largo de las paredes y en todos los rincones, incluyendo los pisos dentro de la cabina de la pantalla refrigerador debajo de los estantes con exceso de polvo y escombros y pisos debajo y alrededor de los estantes de la exhibición.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener la cubierta del ventilador del condensador y el techo con molde negro como acumulación en el interior del refrigerador.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y eliminar artículos innecesarios en la zona de almacenamiento posterior. Los artículos utilizables (alimentos y no alimentarios) deben almacenarse a 6 pies del suelo para facilitar el acceso en la limpieza.
Fuente: chicago.gov
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