Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Superior Wine & Spiritueux, 3028 N Central Ave, Chicago, IL 60634, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
3028 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 3 sept. 20205. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : n'a trouvé aucune procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Chargé de fournir et d'entretenir la procédure/le plan requis ainsi que les fournitures ou la trousse appropriées. (articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, vadrouille jetables et désinfectant ou pulvérisation approprié qui tue le norovirus) violation de la fondation prioritaire 7-38-005 aucune citation délivrée
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures du mopsink à l'intérieur des toilettes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les planchers le long des murs et dans tous les coins, y compris les planchers à l'intérieur de la glacière d'affichage de plain-pied sous les étagères avec une poussière et des débris excessifs et les planchers sous et autour des étagères d'affichage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir le couvercle du ventilateur de condenseur et le plafond avec un moule noir comme une accumulation à l'intérieur du refroidisseur de plain-pied.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'enlever les articles inutiles dans la zone de stockage arrière. Les articles utilisables (aliments et non alimentaires) doivent être stockés à 6 pi du sol pour un accès facile au nettoyage.
Source : chicago.gov
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