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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tantou Wang's Fuzhou Fishball, 4118 Main St, Queens, NY 11355, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
4118 Main Street, 11354 New York, United States
Datum der Schließung: 1. September 2023Grund für die Schließung:
Es sind unzureichende oder keine Warmhalte-, Kühl- oder Kühlhalteeinrichtungen vorhanden, um die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen aufrechtzuerhalten
Verfälschte oder falsch etikettierte Lebensmittel. Verfälschte oder falsch gekennzeichnete Lebensmittel, die in Besitz genommen, hergestellt, verpackt, verkauft, zum Verkauf angeboten, geliefert oder verschenkt werden
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wurde nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Verunreinigung aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
TCS-Lebensmittel, die nicht nach einer zugelassenen Methode gekühlt wurden, nach dem Garen oder Herausnehmen aus dem Warmhaltebetrieb, bei der die Innentemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 °F auf 70 °F oder weniger und innerhalb von 4 weiteren Stunden von 70 °F auf 41 °F oder weniger gesenkt wird.
Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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