Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Temax Garden Café, 2544 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck an der Unterseite des Wasserhahns an der 3-Komp-Spüle beobachtet. Muss repariert und gewartet werden

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich die Waschraumtür nicht wie gewünscht von selbst schließt. Muss eine selbstschließende Vorrichtung bereitstellen und warten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Die Böden müssen in den Ecken hinter den Kochgeräten gereinigt werden, um Schmutz und Fett zu entfernen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Licht im Spülbereich nicht richtig funktioniert. Muss repariert und gewartet werden.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) früherer Verstoß gegen die Priority Foundation (54) wurde aus dem Bericht #2619381, Datum 18.06.25, nicht behoben. Zitat zur Prioritätsverletzung veröffentlicht #7 -42-090. Verstoßcodes: 5-501. 113 (b) Kommentare des Inspektors: Ich habe beobachtet, dass der äußere Müllcontainer schlecht instand ist (fehlender Deckel). Muss bereitgestellt und gepflegt werden, um mögliche Nahrungsquellen/Unterschlupf für Schädlinge zu verhindern. Vorrangige Grundverletzung.

Quelle: chicago.gov