Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Temax Garden Cafe, 2544 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 7 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 26 juin 202551. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé et entretenu
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : j'ai remarqué que la porte des toilettes ne se fermait pas automatiquement comme prévu. Doit fournir et entretenir un dispositif de fermeture automatique.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols doivent être nettoyés dans les coins derrière l'équipement de cuisson pour éliminer les débris et la graisse.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : j'ai observé que la lumière ne fonctionnait pas correctement dans la zone de lavage de la vaisselle. Doit être réparé et entretenu.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) violation précédente du fondement prioritaire (54) non corrigée par rapport #2619381, daté du 18/06/25. Citation de violation de priorité émise #7 -42-090. Codes d'infraction : 5-501. 113 (b) Commentaires de l'inspecteur : J'ai remarqué que la benne extérieure était en mauvais état (couvercle manquant). Doit fournir et entretenir pour éviter toute source de nourriture ou d'abri possible pour les ravageurs. Violation du fondement prioritaire.
Une source : chicago.gov
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