Relatório de segurança alimentar: Café Temax Garden, 2544 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 26 de junho de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um vazamento na base da torneira na pia de 3 composições. Deve reparar e manter

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: observou que a porta do banheiro não se fechava automaticamente conforme necessário. Deve fornecer e manter um dispositivo de fechamento automático.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam ser limpos nos cantos atrás do equipamento de cozinha para remover detritos e graxa.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou que a luz não estava funcionando corretamente na área de lavagem da louça. Deve ser reparado e mantido.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) violação prioritária anterior da fundação (54) não corrigida do relatório #2619381, data de 18/06/25. Citação de violação prioritária emitida #7 -42-090. Códigos de violação: 5-501. 113 (b) comentários do inspetor: observou que a lixeira externa estava em mau estado (falta de tampa). Deve fornecer e manter para evitar possíveis fontes de alimento/abrigo para pragas. Violação prioritária da fundação.

Fonte: chicago.gov