Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tucanos Brazilian Grill, 110 Central Ave SW, Albuquerque, NM 87102, Vereinigte Staaten.

110 Central Avenue Southwest, Albuquerque, 87102 New Mexico, United States

Schließungsdatum: 20. März 2023

Festgestellte Verstöße:
Tote Kakerlaken im Küchenbereich hinter den Öfen im Spülbereich und im hinteren Bereich, wo sich der Wasserkocher befindet.
Öffnen Sie die Packung mit Tomaten, Salami/Wurst und Brötchen in einem begehbaren Kühler und in den Reach-In-Kühlern.
Eine Kiste mit Fleisch, die auf dem Boden der begehbaren Kühlbox aufbewahrt wird
Die verantwortliche Person und/oder die Mitarbeiter waren sich der durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten oder ihrer Symptome nicht bewusst.
Kabeljau in einer Pfanne, der auf einer Fritteuse sitzt und bei 70 Grad F erhitzt wird.
Krüge, Kichererbsen, Tomaten, Erbsen, Karotten, alles ohne Datumsmarkierung.
Pakete mit auftauendem Rindfleisch auf einer Spüle mit zwei Fächern.
Schmutz sammelt sich auf Tellern und Utensilien im Trocknungsbereich.
Ein fehlender Griff an der Tür des begehbaren Kühlers.
Die Tür des Geschirrspülers öffnet sich nicht richtig und Wasser tritt oben im Türbereich aus.
Dosenöffner mit Schmutzansammlungen, Ablagerungen auf der Lüfterabdeckung in den Reach-In-Kühlern, zu viel Schmutz im Inneren der Geschirrspülmaschine und Ablagerungen auf der Oberseite der Öfen an den Türen und Böden der begehbaren und erreichbaren Kühler.

Quelle: www.abqjournal.com/